Chia Sẻ Tin Sức Khỏe N05

Bệnh ấu trùng sán lợn là một bệnh ký sinh trùng hay gặp ở những người có thói quen ăn thức ăn chưa chín hoặc tái sống, nem chạo,... Điều đáng lưu ý, ấu trùng sán lợn thể thần kinh, não là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Hơn thế nữa bệnh lại dễ bị chẩn đoán nhầm dẫn đến việc chữa trị gặp nhiều khó khăn. Bệnh lây qua đường ăn uống Chu kỳ của bệnh ấu trùng sán lợn do sán dây lợn bắt đầu là giai đoạn ấu trùng trong lợn. Nhiễm sán dây ở người xảy ra khi các nang được tiêu hóa vào trong cơ thể do nấu chưa chín thịt lợn. Các ấu trùng dính vào ruột và trưởng thành sán. Sau đó sán đẻ ra các đốt sán chứa nhiều trứng sán ra theo phân và có thể nhiễm vào trong các thực phẩm hàng ngày. Khi người nuốt phải trứng, qua con đường lây truyền phân, miệng hoặc khả năng thông qua con đường tự nhiễm và phát triển thành bệnh ấu trùng sán lợn. Lây truyền qua đường phân miệng thường xảy ra thông qua thức ăn nhiễm bẩn trên bàn tay người do không rửa tay trước khi ăn. Hoặc các loại trái cây hoặ

Trên thị trường hiện bán rất nhiều loại thịt có chứa chất kích thích tăng trưởng gây nguy hại lớn cho sức khỏe con người. Theo một số nghiên cứu khoa học nếu ăn loại thịt lợn này có thể dẫn tới các triệu chứng: tăng cường mạch đập, tăng huyết áp, trúng độc, buồn nôn… Nặng hơn có thể dẫn tới biến đổi giới tính, cấu trúc cơ thể. Không dễ để nhận biết loại thịt này. Tuy nhiên, các bà nội trợ vẫn có thể chọn được những miếng thịt ngon thông qua cảm quan bề ngoài. Với thực tế hiện nay, việc phân tích hoá học để phát hiện tồn dư hormone trong thịt lợn không phải là công việc thường xuyên được tiến hành tại các chợ, các điểm giết mổ... nên người tiêu dùng chỉ có thể nhận biết thịt lợn được nuôi tăng trọng bằng một số dấu hiệu dưới đây. Ảnhminh họa. Thịt quá nạc, màu đỏ tươi: Khi người chăn nuôi sử dụng thuốc tăng trọng clenbuterol sẽ khiến cơ của lợn phát triển nhanh, đùi to, vai u, có rất nhiều thịt nạc và màu sắc đỏ tươi. Nếu thường xuyên ăn phải thịt lợn nuôi tăng trọng này sẽ khiến bị rối

Ví dụ người có nhóm máu A có nguy cơ cao hơn bị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn và virus. Những người nhóm máu O có nguy cơ loét dạ dày, còn người nhóm máu AB và B dễ bị tăng cân. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về thực phẩm và đồ uống phù hợp với nhóm máu để dự phòng những nguy cơ này. Dưới đây là một số loại trà được cho là phù hợp với từng nhóm máu. Nhóm máu A Những người có nhóm máu A thường không kiểm soát tốt stress. Họ rất nhạy cảm và dễ bị căng thẳng ảnh hưởng tới sức khỏe. Vì vậy, người có nhóm máu này nên uống và ăn các loại thực phẩm giúp họ kiểm soát stress tốt hơn. Trà xanh, trà cúc vạn thọ, trà cỏ xạ hương, trà hoa nhài là những loại trà phù hợp với người nhóm máu A. Nhóm máu B Những người nhóm máu B dễ tăng cân vì đốt cháy calo với tốc độ chậm. Họ có tốc độ trao đổi chất chậm, hay mệt mỏi, bồn chồn, khó ngủ. Vì vậy, người có nhóm máu B nên uống trà chanh, trà sâm, trà gạo rang, trà đỏ hoặc trà xanh. Những loại trà này có thể làm tăng cường trao đổi chất, giảm mệt mỏi

Giới y khoa đang rất lo ngại về các mối đe dọa tiềm ẩn của các siêu vi khuẩn kháng thuốc, đánh bại bất cứ loại kháng sinh nào chúng ta sử dụng. Một số nhà phân tích thậm chí còn cho rằng vi khuẩn kháng thuốc là mối đe dọa nguy hiểm tương đương với thay đổi khí hậu. Trong bối cảnh đó, kháng sinh từ lactoferrin không phải là loại kháng sinh mà các siêu vi khuẩn kháng thuốc ở bệnh viện có thể “giỡn mặt”. Lý do là vì loại protein này hoạt động rất nhanh, “xé” vi khuẩn thành từng mảnh chỉ trong một giây khiến cho các siêu vi khuẩn không kịp đối phó.Cần có thêm nhiều nghiên cứu để kiểm chứng về độ an toàn trước khi các bác sĩ có thể kê đơn cho bạn dùng lactoferrin. Nhưng các nhà nghiên cứu hi vọng rằng loại protein tiêu diệt siêu vi khuẩn này trong tương lai cũng giúp chống lại nhiều bệnh, như thiếu máu hồng cầu lưỡi liềm, hiện được coi là một bệnh nan y. BS Cẩm Tú (Theo Health)

Vấn đề khủng hoảng niềm tin về chất lượng sản phẩm nhập khẩu trong thời gian qua, cũng như tràn ngập những sản phẩm 3 không “không nguồn gốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm, không tem nhãn”, hàng giả hàng nhái bát nháo đã được báo chí truyền thông . Với nhu cầu sử dụng sản phẩm hoa quả tươi trong thời gian nghỉ lễ tết mà vẫn đảm bảo chất lượng. Nhằm thoả mãn tâm lý tìm hiểu sâu nguồn gốc của món quà tặng, hệ thống “Luôn Tươi Sạch đã đặt đóng gói sản phẩm hoa quả tại nước xuất khẩu có trọng lượng phù hợp để tiêu dùng, làm quà tặng. Sản phẩm được đóng nguyên đai nguyên kiện từ nhà xuất khẩu trọng lượng chỉ khoảng 5kg, được thiết kế tinh tế, sang trọng, sử dụng từ 7-10 ngày bảo quản ở nhiệt độ 0oC-5oC. Quý khách có thể dùng phần mềm quét mã code trên thiết bị di động để check thông tin sản phẩm. Là nhà nhập khẩu trực tiếp bỏ qua các chi phí trung gian giúp người tiêu dùng tiếp cận được với sản phẩm nhập khẩu chính ngạch giá cả cực sốc, mua 1 thùng giá nguyên công. Bạn đang băn khoăn nên

Trẻ em trong giai đoạn phát triển cần được ăn thức ăn lành mạnh và bổ dưỡng. Bí ngô là một trong loại thực phẩm giàu dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ trong giai đoạn này. Bí ngô chứa nhiều vitamin A và carotenoid. Beta carotenoid là carotenoid thực vật giúp tiêu hóa dễ dàng khi sử dụng. Carotenoid cuối cùng trở thành vitamin A trong cơ thể. Beta-caroten giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim. Nó cũng giúp ngăn ngừa tác động thoái hóa của tuổi già. Bí ngô là nguồn kali, sắt và protein phong phú. Chúng cũng chứa ít calo, chất béo và nhiều chất xơ. Do vậy nó trở thành một thực phẩm hoàn hảo cho trẻ. Trẻ có thể bắt đầu ăn bí ngô khi được 6 tháng tuổi. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của bí ngô với trẻ nhỏ. Ảnh minh họa. Bảo vệ mắt Bí ngô rất giàu vitamin A nên giúp trẻ duy trì thị lực tốt. Ăn bí ngô giúp cải thiện thị lực ban đêm ở trẻ. Hỗ trợ tiêu hóa Bí ngô là nguồn chất xơ phong phú. Nó giúp cơ thể thấy no mà không phải nạp calo rỗng. Ngoài ra, bí ngô cũng giúp điều hòa nhu động ruột,

Hàm lượng estrogen thấp dẫn tới một loạt vấn đề ở phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh như cơn bốc hỏa, khô âm đạo và đổ mồ hôi. Mặc dù bạn không thể tránh được điều này, nhưng bạn có thể giảm ảnh hưởng của chúng lên cuộc sống hàng ngày bằng cách bổ sung những thực phẩm giàu estrogen thực vật. Dưới đây là những loại thực phẩm giàu estrogen tốt cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh. Đậu nành Theo một nghiên cứu đăng trên tờ Mayo Clinic Proceedings, đậu nành là thực phẩm tuyệt vời cho thời kỳ mãn kinh. Đậu nành chứa nhiều chất isoflavone - một họ estrogen thực vật được tìm thấy chủ yếu trong các loại đậu. Ăn 25g đậu nành mỗi ngày cùng chế độ ăn ít béo có thể giảm hàm lượng cholesterol xấu và nguy cơ mắc bệnh mạch vành ở phụ nữ mãn kinh. Cà rốt Một nghiên cứu được đăng trên tờ Journal of Epidemiology cho thấy ăn cà rốt trong thời kỳ mãn kinh làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Đậu phộng Nghiên cứu sức khỏe của phụ nữ Iowa cho thấy phụ nữ sau mãn kinh ăn một nắm đậu phộng mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ

Cơ thể chúng ta cần năng lượng để hoạt động và thực phẩm chúng ta ăn cung cấp năng lượng này. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy progesteron và estrogen - các hormon đóng vai trò quan trọng trong đời sống tình dục - chủ yếu bị ảnh hưởng bởi những loại thực phẩm chúng ta ăn. Bạn nên tránh những loại thực phẩm dưới đây vì chúng có thể gây hại cho chuyện “yêu”. Thực phẩm chế biến sẵn Khi những thực phẩm này được chế biến sẵn, phần lớn các chất dinh dưỡng cần cho sức khỏe bị loại bỏ. Ăn ngũ cốc tinh chế có thể dẫn tới kháng insulin, khiến bạn sớm bị bệnh tiểu đường. Hãy đảm bảo rằng bạn ăn nhiều ngũ cốc nguyên cám thay vì thực phẩm chế biến sẵn. Nước ngọt có ga Các chất làm ngọt nhân tạo có trong nước ngọt có ga, thường được biết đến là aspartame, ảnh hưởng tới hàm lượng serotonin của bạn. Đây là hormon quan trọng, cần thiết cho việc nuôi dưỡng cảm giác hạnh phúc. Khi hormon này giảm, ham muốn tình dục ở cả nam và nữ tự động bị giảm theo. Bắp rang bơ làm bằng lò vi sóng Bạn có biết một số h

Một thân hình cân đối, khỏe mạnh hiện nay không còn niềm mơ ước của chị em phụ nữ mà ngay cả cánh đàn ông cũng rất chú trọng đến vóc dáng của mình. Chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao, đặc biệt trong những ngày tết tâm lý thoải mái, giao lưu gặp gỡ, tiệc tùng nhiều và những đồ ăn hấp dẫn chứa nhiều dầu mỡ, chất đạm khiến nhiều người lo ngại béo lên bất thường. Khi bị thừa cân, béo phì hãy xác định rõ căn nguyên và tìm ra phương pháp giảm cân an toàn. Thừa cân, béo phì do đâu? Thừa cân, béo phì là một loại bệnh khá đặc thù. Theo các nghiên cứu gần đây, thông thường lượng mỡ được tích trữ trong cơ thể sẽ chiếm khoảng từ 15% đến 20% toàn bộ thể trọng, nam giới trưởng thành có lượng dự trữ mỡ ít hơn nữ giới trưởng thành và những trẻ em đang trong độ tuổi từ 1-12 tuổi do các tổ chức cơ bắp của nam giới nhiều hơn của nữ giới và những trẻ em. Nếu tổng lượng mỡ dự trữ trong cơ thể mà chiếm từ 25% đến 35% tổng trọng lượng của toàn cơ thể thì có thể được coi là thừa cân, béo phì. Trong những

Những hành động tích cực của cơ quan chức năng và nhà sản xuất Tháng 9/2015, Chi cục Quản lý thị trường TP.HCM đã ra quyết định tiêu hủy 43 nghìn chai sữa nước Ensure nhập lậu với dòng chữ “Not to be sold in Vietnam and Mexico” (tạm dịch: không được bán tại Việt Nam và Mexico) in trên nhãn. Bên cạnh việc tiêu hủy nhiều lô nhập lậu như kể trên, các cơ quan chức năng, bao gồm Cục An toàn Thực phẩm, Hải quan, Công an và Cơ quan Quản lý Thị trường trong năm qua đã phối hợp hành động tích cực để ngăn chặn hành vi buôn bán mặt hàng sữa Ensure không rõ nguồn gốc. Cục An toàn Thực phẩm - Bộ Y tế đã ra văn bản quy địnhh rõ: “Việc kinh doanh, phân phối, lưu thông, quảng cáo sản phẩm này tại thị trường Việt Nam là vi phạm pháp luật”. Song song với đó, cơ quan Công an và Quản lý thị trường ở các tỉnh thành đã liên tục phát hiện và bắt giữ số lượng lớn những sản phẩm được truyền miệng là “hàng xách tay”, bất kể khuyến cáo “không được bán ở thị trường Việt Nam” in ngay trên nhãn chai. Cũng cần ghi n

Tôi bị bệnh van tim, vừa phải trải qua phẫu thuật thay van tim nhân tạo và phải dùng thuốc chống đông. Các bác sĩ khuyên tôi không nên dùng vitamin K, nhưng làm sao để biết được vitamin K có nhiều trong đồ ăn nào, xin bác sĩ chỉ giúp? Nguyễn Thanh Lâm (Đà Nẵng) Nếu bác đang sử dụng van tim nhân tạo, tuyệt đối không nên sử dụng vitamin K dạng tân dược vì có nguy cơ hình thành huyết khối tại van tim. Nếu bác ăn một số lượng lớn vitamin K có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc chống đông. Các thức ăn có chứa nhiều vitamin K: nước sốt mayonne (mayonnaise), các loại giá đỗ, đậu tương, rau cải bắp, rau diếp tươi, hành tươi, lá rau cải tươi, rau mùi tây, lá rau chân vịt tươi, củ cải tươi; rau cải xoong. Các thức ăn có chứa lượng vitamin K trung bình: măng tây, quả lê, rau thì là. Nhìn chung, rau xanh và một số cây họ đậu và dầu thực vật có chứa nhiều vitamin K. Các thức ăn có chứa ít vitamin K bao gồm các củ, quả, nước quả... Cũng tương tự như vậy, một số thực phẩm có chứa ít vitamin K như h

Ăn gì để tăng chiều cao? Dinh dưỡng giữ vai trò rất quan trọng, trong đó 3 giai đoạn chủ yếu góp phần quyết định chiều cao của cơ thể là giai đoạn bào thai (nhất là 6 tháng cuối của thai kỳ, lúc còn trong bụng mẹ), giai đoạn đầu cuộc đời (5 năm đầu tiên) và đặc biệt là giai đoạn khi bước vào lứa tuổi dậy thì. Bởi vậy, để con có tiềm năng phát triển tốt chiều cao, khi mang thai người mẹ cần ăn uống đầy đủ chất, đa dạng các loại thực phẩm, không kiêng khem, để bảo đảm tăng cân đủ 10 - 12kg trong 9 tháng. Trẻ sinh ra nếu đủ cân (3kg trở lên), dài hơn 50cm, là một khởi đầu tốt để phát triển sau này. Protein (chất đạm): rất quan trọng đối với trẻ đang tăng trưởng. Là thành phần men tiêu hóa, nội tiết, kháng thể... Trẻ không đủ protein sẽ ngưng tăng trưởng, sụt cân, hệ tiêu hóa kém, dễ mắc bệnh, ảnh hưởng đến tăng chiều cao. Lysin: acid amin thiết yếu. Dễ bị phá hủy trong quá trình chế biến, nấu nướng. Trẻ thiếu lysin dẫn tới không tổng hợp được protein gây gầy, teo cơ, nhão cơ, biếng ăn. Th

Theo Trung tâm Thống kê Y học Quốc gia Hoa Kỳ (NCHS), tại Mỹ hiện nay có trên 68 triệu người mắc một hoặc nhiều chứng bệnh liên quan đến tim mạch. Ngoài tân dược, một số dược thảo kiêm thực phẩm dưới đây rất có lợi cho bệnh tim bởi có chứa 2 hợp phần quan trọng là alkaloids và terpenoids tự nhiên. 1. Tỏi Nhiều nghiên cứu lâm sàng đã phát hiện thấy, mỗi ngày ăn 1 nhánh tỏi có thể làm giảm cholesterol (mỡ máu) xấu và tăng cholesterol tốt. Chưa hết, tỏi còn có khả năng điều hòa huyết áp, cải thiện lưu thông máu, ức chế tập kết tiểu cầu gây cục đông máu, phát sinh đột quỵ. Nghiên cứu còn kết luận, chiết xuất tỏi thể hiện khả năng bảo vệ tim rất tuyệt vời, giảm thiểu các rối loạn chức năng tim và rối loạn ti lạp thể. 2. Ca cao Ca cao trợ tim nhờ hợp phần tự nhiên là theobromin và epicatechin (flavonol hay chất chuyển hóa trung gian của thực vật), giúp tăng cường sức khỏe mạch máu. Theo một thử nghiệm ngẫu nhiên tại Thụy Sĩ cho thấy, chocolate giàu flavanol đã được chứng minh là có lợi cho t

Dưới đây là một số cách giúp bà bầu có được những ngày Tết mạnh khỏe. Kiểm tra sức khỏe trước ngày Tết Kiểm tra sức khỏe trước và sau những ngày tết là một việc không thể không làm. Trước khi có một chuyến “hành hương”, bác sĩ sẽ khám thai về tình trạng sức khỏe của thai phụ cũng như của thai nhi và cho lời khuyên phù hợp nhất. Hãy nhớ xếp trong hành lý những địa chỉ và số điện thoại cần thiết trong trường hợp cấp cứu không may xảy ra. Đồng thời, đảm bảo số lượng vitamin và thuốc uống bổ sung thiết yếu, sổ khám thai (hoặc bản sao), kết quả siêu âm, xét nghiệm máu, nước tiểu, nhiệt kế, huyết áp kế để tiện theo dõi. Ăn uống đầy đủ và đúng giờ Ngày tết với thai phụ, việc ăn uống điều độ và đủ chất lại càng quan trọng hơn bao giờ hết. Thai phụ có thể ăn hầu hết các loại thức ăn, nhưng hãy luôn ăn chín uống sôi, tránh những đồ ăn tái, rau sống và rau quả chưa được ngâm rửa sạch để tránh bị ngộ độc và nhiễm giun sán. Tránh những thức ăn chế biến sẵn, những đồ ăn quá béo hoặc quá ngọt (bánh k

Bệnh sởi là một bệnh truyền nhiễm cấp tính, phát sinh và lây lan thường vào mùa đông-xuân. Bệnh thường gặp ở trẻ em từ 1 – 5 tuổi. Nguyên nhân là do người bệnh bị nhiễm virut gây bệnh sởi. Đông y chia bệnh sởi làm 3 giai đoạn. Sau đây là một số món ăn cho trẻ tùy theo từng giai đoạn của bệnh. Giai đoạn 1: Bệnh nhân sốt, hắt hơi, sổ mũi nghẹt mũi, ho, mắt đỏ, chảy nước mắt, ở niêm mạc miệng và khoang miệng, hai gò má xuất hiện các nốt mẩn màu trắng, viền ngoài hơi hồng. Bài 1:Nước rau mùi: rau mùi tươi 25g. Rau mùi tươi cả rễ rửa sạch cắt nhỏ cho vào nồi thêm 250ml nước, đun sôi kỹ 1 – 2 phút, chắt lấy nước chia 3 lần uống trong ngày, chỉ uống 1 – 2 ngày đầu khi mới mắc bệnh. Nên cho trẻ ăn canh đậu phụ trong 2 ngày đầu khi mới mắc bệnh sởi. Bài 2: Canh đậu phụ: đậu phụ 1 miếng khoảng 200g, rau mùi non 25g, dầu thực vật bột ngọt, bột gia vị vừa đủ. Đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán bằng dầu thực vật cho vàng. Rau mùi rửa sạch cho vào nồi, thêm 250ml nước sôi, đun nhỏ lửa, canh sôi cho đậu phụ,